© RICCISPAINI architetti associati srl . Pubblicata il 03 Dicembre 2009.

tre sono le azioni fondamentali: 1)La riorganizzazione dello spazio interno del locale. 2)La spettacolarizzazione del gusto. 3)L’eleganza delle finiture e del design. Il ristorante si presenta come un racconto che incomincia sulla strada dal dehor e prosegue lungo un percorso che accompagna il cliente all’interno del locale e si sviluppa attraverso il lungo bancone La prima diviene un ambiente ibrido dove trovano spazio il banco del bar e la cassa, l’area del gastronomo e l’isola degli arrosti. Nella terrazza interna, un grande divano accoglie tavoli a diverso schema di aggregazione. La seconda sala è invece interamente dedicata ai tavoli organizzati secondo una disposizione più tradizionale. L’apertura del setto interno permette la comunicazione visiva costante tra i due ambienti. Anche il dehor è organizzato in due ambiti distinti: la zona lunge bar, per gli aperitivi e l’attesa, e i tavoli per la ristorazione. Il tema dell’ambiente famigliare ed elegante è reso dalla semplicità e dal decoro asciutto ed uniforme dello spazio interno, basato sull’articolazione dei volumi e sull’uso del legno come materiale di rivestimento. All’esterno l’immagine è ottenuta eliminando il grande timpano e alleggerendo la pensilina esistente con la sovrapposizione di una nuova pelle in legno. La sovrapposizione di bris soleil esterni permette di non riscaldare i vetri, garantendo un ambiente interno più fresco.

© RICCISPAINI architetti associati srl . Pubblicata il 03 Dicembre 2009.

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