© Fabrizio Carraro . Pubblicata il 26 Luglio 2010.

Ispirato ai principi dello Slow Food, il Rural è un ristorante nato per sottolineare gli aspetti di naturalità, autenticità e tradizione tipici di contesti, appunto, rurali, senza rinunciare ad un design sofisticato. Essenzialità e minimalismo costituiscono le parole d’ordine per un locale che pretende essere la giusta alternativa alla fast-life cittadina. Un progetto che promuove l’approccio al neo-sostenibile: predominano il bianco ed i toni chiari come sinonimo di purezza e genuinità, così come l’ampio utilizzo di materiali naturali come il rovere (testurizzato tridimensionalmente con trattamento filosega), la pietra, il mattone a vista (dipinto per concordanza cromatica) cerca di conferire all’ambiente quel tono di tradizionalità coerente con il concept che lo sostiene. La pulizia delle linee contraddistingue gli arredamenti e gli elementi di decorazione, mentre si evidenzia il contrasto tra profili morbidi e altri squadrati, pur rispettando un modello di condotta architettonica che ci cattura in un atmosfera di carezzevole armonia. Il locale si apre su di un unico piano, nonostante si evidenzi al suo interno un ‘area rialzata, identica nello stile, interamente dedicata alle sedute del ristorante. Distinguiamo all’ingresso un’area di vendita con esposizione di prodotti alimentari tipici e libreria dedicata a testi di cucina, enfatizzata dalla presenza di due vasi di grandi dimensione con funzione di contenitore del materiale acquistabile. Elementi di sorprendente efficacia contraddistinguono il design del locale, facendolo uscire dalla consuetudine del “casereccio”: così la cantina di vini a vista a ricordarci l’importanza dell’innovazione, ipertecnologica e retroilluminata a led e la grande tavola in centro sala, il cui valore estetico è sottolineato dalla tenda che la sovrasta, richiamando alla popolarità del mercato. E poi ancora le corde grezze, che scendono dal soffitto, pendendo a mezz’asta per delimitare parte del perimetro o utilizzate per mascherare amenities e zone di pratico utilizzo.

© Fabrizio Carraro . Pubblicata il 26 Luglio 2010.

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© Fabrizio Carraro . Pubblicata il 26 Luglio 2010.