Madrid, Spain

Mercado De Sanchinarro

Concurso Internacional de Ideas. Primer Premio

MERCAMORFOSIS

(O TRES METAMORFOSIS PARA UN NUEVO TIPO DE MERCADO)

METAMORFOSIS 1: DE GUSANO A MARIPOSA

El Mercado tradicional se encuentra en un proceso de transformación, su estructura espacial ha quedado obsoleta y sabe que tiene que cambiar, pero aún no se ha decidido a hacerlo. Ha fijado la vista en los lujosos y llamativos centros comerciales, pero teme que al convertirse en uno de ellos pueda perder para siempre su carácter.

Detenerse en el momento adecuado.

La crisálida es el estado intermedio en una metamorfosis, posee características tanto de su origen como de su destino, pero también la belleza de lo que está en proceso de formación.

Del plano horizontal, indiferenciado y próximo del mercado tradicional a la caja, ensimismada y panóptica de los centros comerciales Aún hay lugares intermedios.

El mercado tradicional se caracteriza por su proximidad y facilidad para relacionarse con el entorno y el peatón, pero su eficacia comercial se ha ido reduciendo con el paso del tiempo.

El centro comercial tiene los números a su favor, pero ha renunciado a su relación con la ciudad, le ha dado la espalda.

Curvemos pues, el plano del mercado.

De esta forma acercaremos su topología a la que ha demostrado ser más rentable, pero a través de operaciones estratégicamente dirigidas a no perder las virtudes evidentes de la configuración tradicional.

METAMORFOSIS 2: DE CALLE A PAISAJE

Uno de los aspectos que más influyen en la viabilidad comercial es la capacidad del potencial comprador de localizar e identificar con rapidez el mayor número de destinos posibles de un solo vistazo, junto con la intuición de que podrá acceder a ellos con facilidad.

Compacidad, conectividad, continuidad… Son todos atributos comunes a las geometrías resultantes de aplicar sobre ellas operaciones topológicas. Ciencia, la Topología, que se ocupa de estudiar las posibilidades de deformación de los planos.

Paisaje Fácil.

Los antes mencionados son, casualmente, los mismos atributos buscados para mejorar la rentabilidad del mercado, sin perder la proximidad ni la accesibilidad, pero superando la estructura convencional del mercado de calles para convertirlo en un paisaje dotado de una mayor complejidad y riqueza espacial. Una topografía que permita un reconocimiento inmediato e intuitivo del espacio del mercado.

Terreno de comerciantes.

Las deformaciones topológicas permiten además adaptarse a la topografía circundante y resolver los fuertes desniveles de la parcela, sin que el edificio deje más huella que la estrictamente necesaria para asentarse.

La intervención sobre el terreno existente se reduce exclusivamente a facilitar la accesibilidad, y esa continuidad topográfica, al modo de un terreno erosionado, reproduce huellas características de la dinámica de fluidos, ley que rige el movimiento casi aleatorio de los colectivos de personas a través de un espacio.

METAMORFOSIS 3: DE MSP A PMS

El mercado ha sido un dinamizador social a lo largo de su historia, hasta el punto de llegar a inspirar novelas como El vientre de París publicada en 1873 por Émile Zola, donde se utiliza el mercado central de abastos como escenario para retratar la sociedad parisina de finales del s.XIX, a través de los ojos de Florent, inspector de pescado.

Dicho protagonismo se pretendía también a escala urbana, forzando el volumen a elevarse sobre el plano de uso utilizando la tecnología de la época, estructura metálica y vidrio

Pero sin contenido.

Al no poder sobrepasar el techo comercial de la pereza del comprador para subir más allá de la primera planta, el mercado ha ido enterrándose cada vez más para conseguir espacios de servicio, almacenaje y el cada vez más necesario aparcamiento, convirtiéndose en una especie de iceberg, que ha renunciado a su presencia urbana.

Reflotar el mercado.

¿Por qué no transformar esta situación en una oportunidad? Traslademos el aparcamiento al espacio de oportunidad generado entre el techo urbanístico y el techo comercial, de esta forma, no sólo conseguiremos que tenga la necesaria presencia para servir como hito urbano y foco de atracción urbana, sino que se genera un flujo no previsto en la dinámica comercial, que equilibra la afluencia a los usos situados en las partes altas.

M = Mercado

S = Servicios

P = Parking

NIVEL -1

Bajo rasante se sitúa el programa de servicio al funcionamiento del mercado con conexión directa y restringida con la planta inmediatamente superior, dónde se desarrolla la actividad comercial. Aparcamiento de empleados, dársena de carga y descarga, zonas de almacén previo a puestos, cámaras frigoríficas, aseos y vestuarios de empleados, se agrupan para formar un área eficaz y compacta de fácil acceso.

Sólo los locales de la administración pública se sitúan en el frente que, gracias al desnivel de la parcela, da frente abierto al futuro colegio, con la intención de proporcionar a los estudiantes formación alimentaria relacionada con los productos de venta en el mercado.

NIVEL +0

Planta dónde se realiza el acceso principal de público, el plano sobre el que se desarrolla el mercado, se deforma para facilitar el acceso desde los cuatro frentes, lo que produce una situación muy deseable de cercanía de todos los puestos con respecto a las posibles entradas.

Los espacios de comunicación de público son fluidos y continuos, acompañados por la topografía. Los puestos se sitúan de manera que, a su espalda, puedan disponer de espacios de almacenaje y descanso de los comerciantes, además de un corredor de suministro que permita la reposición de la mercancía durante el horario de apertura de forma totalmente independiente del público.

Se establecen también dos accesos independientes y exteriores que pueden funcionar fuera del horario comercial tanto para el restaurante como para el gimnasio.

NIVEL +1

Un nivel por encima del mercado, se sitúan los usos complementarios, la mediana superficie, el local de restauración, espacio de cuidado infantil, área administrativa del mercado, y área de exposiciones. Todos ellos usos de menor actividad se protegen del ajetreo del mercado encaramándose a las partes altas de la topografía pero sin perder el contacto visual con él, y al tratarse de lugares elevados y cercanos a la fachada pueden disfrutar de vistas exteriores.

Son lugares de descanso, relacionados con la actividad del mercado, pero que sirven como focos de atracción y extensión del tiempo de estancia en el edificio, lo que favorece la compra.

NIVEL +2

En las cumbres de la topografía se sitúan usos dependientes de los inferiores, como una zona exterior del espacio de cuidado infantil, y la sección de productos de lujo y textiles de la mediana superficie. También en este nivel se descuelgan una parte del aparcamiento superior y el gimnasio, conectados con el mercado a través de núcleos que pueden funcionar de forma autónoma fuera del horario del mercado. Desde el gimnasio también se mantiene el contacto visual con la superficie comercial.

NIVEL +3

El último nivel está destinado íntegramente al área de aparcamiento, soportado por un emparrillado de vigas Vierendeel (sin diagonales) que permiten la circulación libre de vehículos a través de él. Esta disposición del aparcamiento, permite crear un flujo descendente hacia el mercado, así como liberar al mercado de la penalización de espacio que suponen las instalaciones de ventilación y extracción de humos de las soluciones enterradas. En una de las esquinas se propone la presencia de una piscina de natación con cubierta retráctil, vinculada al gimnasio.

LOS PUESTOS

Se diferencian formalmente los puestos pequeños, agrupados en islas en la zona central, rodeados de las circulaciones principales de público, para favorecer su viabilidad ya que son los puestos más frágiles en este sentido. En cambio, los puestos de mayor tamaño, se alojan en las pendientes de la topografía, ocultando su gran volumen pero manteniendo visible toda la longitud del mostrador.

Para todos ellos se propone una rotulación conjunta con tipo de letra común (Berthold Akzidenz Grotesk Condensed), en dos pesos distintos con la intención de destacar la actividad frente al nombre propio de quien la ejerce, rescatando así de forma revisada, el criterio genérico manejado en los antiguos mercados. También como guiño nostálgico, la rotulación se coloca sobre una marquesina plegable que permite que el nombre del establecimiento permanezca visible aunque el puesto esté cerrado, y que integra también la iluminación de la mercancía.

LA OBRA

La construcción se resuelve con materiales sencillos y de escasa complejidad de ejecución, dejando recaer la carga expresiva sobre la percepción a distancia del volumen y la continuidad del espacio interior. El probable incremento de cantidad de estructura respecto a soluciones convencionales de cubierta al utilizar vigas Vierendeel en el aparcamiento se compensa al reducir el volumen de excavación y los tiempos de ejecución. La envolvente ligera de paneles de chapa metálica perforada lacada en blanco, permite soluciones de fachada interior de gran sencillez al tiempo que contribuye al control energético del edificio generando un colchón térmico, la facilidad de manipulación de dicho material en obra permite también resolver los encuentros curvos sin complicaciones.

Como ya se ha comentado, la carga expresiva se confía a la topografía de los planos de suelo y techo, el plano de suelo de hormigón armado con acabado pulido en las superficies horizontales y visto en las inclinadas resuelve los acabados de la zona de público, y permite esconder la distribución interna de los puestos y realizarla de forma convencional. El plano de techo se resuelve con el replanteo de la geometría por aproximación con estructura ligera de acero galvanizado, suavizándola posteriormente con un acabado de lamas de madera con dimensiones que permitan curvarla con facilidad.

MARKEMORPHOSIS

(i.e. THREE METAMORPHOSIS TOWARDS A NEW MARKET TYPOLOGY)

METAMORPHOSIS 1: CATERPILLAR TOWARDS BUTTERFLY

Traditional Market is undergoing a transformation process. Its obsolete spatial structure reveals that although there is a will to change, the decision has not been taken yet. The successful image of shiny and dazzling malls is seductive. However, becoming one of them implies the lost of its own identity forever.

Finding the right moment to stop

Being a Chrysalis the intermediate stage of the metamorphosis, presents both characteristics of its origin and its destiny. Furthermore it embodies the beauty of a form-finding process.

From the horizontal, undifferentiated plan of the Traditional Market towards the engrossed, panoptic box of the MallThere are still in between stages.

Even though proximity and a natural relationship with the environment that privileges pedestrians are the Traditional Markets main characteristics. It cannot be neglected that its commercial efficiency has plunged over the years.

The opposite happens to the Mall, where economic efficiency outshines the lack of a successful urban condition.

Let us curve then the markets horizontal plan.

In this way, we will get closer to the Malls profitable topology through strategically driven operations in order not to lose the evident positive qualities of the traditional configuration.

METAMORPHOSIS 2: STREET TOWARDS LANDSCAPE

The economic feasibility and cost-effectiveness of a Shopping Mall is strongly affected not only by the capacity of a potential buyer to find and identify the widest range of Shopping targets in one sight, but also by the possibility to reach them intuitively.

Compactness, connectivity, continuity… are all shared attributes by the resulting geometries of the previously mentioned topological operations. Being Topology the branch of Mathematics, extension of Geometry that deals with the nature of space.

Easy landscape.

In order to achieve a feasible Market, the proposal seeks the attributes cited above improving the conventional street based structure the Market and turning it into a landscape increasing its spatial richness and complexity. The result is a topography that allows for an intuitive and immediate understanding of the Markets space.

Merchants terrain.

The topological operations achieve the adaptability to the surrounding topography solving the strong differences in height from the site. Thus they minimize the trace of the building.

Strategically located intervention on the ground provides accessibility and topographic continuity that result as traces on the terrain caused by the erosion that fluid dynamics through the site. In fact, many studies treat people flow as a continuous fluid trough space.

METAMORPHOSIS 3: MSP TOWARDS PMS

The Market has played an active role in social dynamics throughout history. To the point, that it has even inspired novels such as Émile Zolas Le Ventre de Paris published in 1873. It is set in and around Les Halles, the enormous, busy central marketplace of the 19th Century Paris. Zola chooses this scenario to depict Parisian society of the time through the eyes of Florent in his position as fish inspector.

Such prominence of the Market was also shown in the evolution of its urban presence. Its volumetric shape gradually rose from the ground, using the latest building technology available at the time i.e. steel structure and glass.

Nevertheless, it did so without content.

Not being able to overcome the commercial ceiling imposed by the buyers laziness which stands against climbing up the stairs to the first floor. The Market had no option but to go (literally) down in order to achieve service spaces, storage facilities and lately the unavoidable parking space. In doing so, it has become sort of an iceberg that has neglected its urban presence.

Let us refloat the Market.

¿Couldnt we transform this situation into an opportunity? Let us place the parking into the opportunity space generated between the urban ceiling and the commercial ceiling. In this way, we will achieve enough presence to become an urban landmark. Moreover, a point of attraction that creates an unforeseen commercial flow that will balance the one located in the upper parts of the building.

M = Market

S = Services

P = Parking

LEVEL -1

The bits of the program that include the services to the commercial activity, have a direct and exclusive connection to it and are located below ground. Here we also find the staff parking, the loading bay, refrigerated and storage facilities and changing room with toilets for the employees. All these facilities are put together so that they configure a compact area with an easy access.

Only the facilities dependant of the City Council stay in the front in order to take advantage of the strong height differences of the site. Located in front of the future school, the intention is to develop a training relationship with the students who would receive alimentary information related to the products sold in the Market.

LEVEL +0

The public access occurs in this level. The horizontal plan where the Market develops is deformed in order to guarantee access from all directions and to enhance the desirable relationship of proximity between all the stalls and the entrances.

The flows of people are continuous due to the configuration of the topography. In addition to this, the disposition of stalls is done so that they have additional space at their backs to be used as private space for the merchants, storage and a corridor that allows for the supply of goods during the opening hours without interfering with the public.

Two independent entrances placed outside may be used to acces the restaurant and the gym which operate at a different time schedule.

LEVEL +1

Above the market we can find the complementary facilities such as: restaurant, nursery, offices and exhibition space. These facilities are protected from the daily rush of the market but maintaining visual contact from the upper parts of the topography which also allows for external views. They also work as buffer zones of the Market that attract more customers and extend their presence which benefits the commercial activity.

LEVEL +2

Facilities linked to ones described before occupy the summit of the topography. Here we can find an exterior playground for the nursery and the textile and high end products departments. Part of the parking and the Gym visually connected to the commercial area are also located at this level. The cores that connect these facilities with the Market operate independently of the Markets opening hours

LEVEL +3

The rest of the parking occupies the last level which is built out of large structural grid of Vierendeel beams that allow cars to drive trough freely. This disposition of the parking does not penalise the space of the Market with all the required installations of the underground parking typology. The proposal also includes as part of the Gym a swimming pool with a retractable cover located in one of the corners the third level.

STALLS

Formally differentiated small stalls occupy the central area grouped into islands surrounded by main public circulation. Being the most economically fragile businesses, this location should enhance their sales. In spite of this, the big stalls are located in the steep parts of the topography, hiding their bigger size while maintaining enough length to display their products

They all share a similar signage using a common font : Berthold Akzidenz Grotesk Condensed. Two different weights are used in order to differentiate the activity from those who practise it, revisiting the criteria used in the old markets. Also looking back in time, the names are placed into a retractable shelter that allows the visibility of them even when the stalls are closed.

THE BUILDING

Simplicity in the materials chosen and lack of complexity in the execution configure a building proposal where the aim is to achieve a powerful exterior image enhancing the continuity in the interior. The expensive roof solution built out of Vierendeel beams to support the parking is compensated by the fact that no excavation is needed which will accelerate the execution making the construction cheaper.

A light panelled solution is chosen for the facade. Metal microperforated panels with a white finish configure a simple system whose curved joints can be easily solved on site and allows the façade to perform as a temperature control device.

It has already been mentioned that the floor and ceiling topography work together to produce an expressive and powerful image. A polished concrete finish is used in the public horizontal parts of the floor, while the inclined surfaces are solved with a raw concrete finish that hides the conventional distribution of the services of the stalls located behind.

The ceiling topography is solved with a geometric approximation built out of a light steel structure that is covered with curved wood.

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Mercado De Sanchinarro