Ubicada en Calkiní, una pequeña localidad del interior del estado de Campeche, La Nevería es el nuevo punto de partida de una pareja de jubilados para dedicarse a la elaboración y venta de nieves artesanales, considerando una reducida zona de comensales y que también pudiera utilizarse como vivienda ocasional con todos los servicios necesarios.
El terreno se localiza en una esquina en cuchilla al final de la avenida de acceso al poblado y es remate visual de la misma, por lo que se decidió remeter del paramento para crear un jardín en esquina que permita una amable integración al espacio publico.
La adversa orientación solar da paso al uso de elementos formales para resolver este punto, volados al sur con ventanas mas alargadas y bajas, y cartelas hacia el poniente, impidiendo el paso de la luz pero permitiendo una vista filtrada al exterior.Un volado marca el acceso a un costado de las cartelas. En el interior, un ventanal en el área de comensales se abre hacia el norte y permite la continuidad del espacio interior hacia la terraza exterior y el flujo de ventilación natural. La preparación se localiza en el espacio contiguo al área de atención y fue concebida como una pequeña cocina con amplias mesetas para la elaboración del producto y con vista hacia el jardin interior. La recamara se localiza en la parte posterior y es utilizada eventualmente.
Los materiales utilizados fueron el concreto, ya sea blanco en pisos, o con color en mesetas, acabados aplanados en muros, y elementos de delimitación con muros de mampostería simplemente asentada llamados “albarradas” para lograr con ello un lenguaje propio y duradero.
